La Maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731 est l'une des plus importantes de toute la Bourgogne. Propriété des champagnes Henriot depuis 1995, cette maison a grandement progressé et se positionne aujourd'hui parmi les meilleurs négociants bourguignons. Cette maison possède également son propre domaine, de 130 hectares.

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Une robe grenat aux reflets éclatants dévoile un nez presque timide. En bouche, ce vin reste léger, avec des arômes de fruits noirs ponctués de notes épicées. Avec un potentiel de garde de quinze ans, il se révèlera totalement après un carafage une heure avant le service.