Felix Meyer a porté le domaine familial depuis 1992, et sa prise de fonction, au sommet de la hiérarchie alsacienne. Son domaine de Katzenhal révèle désormais le meilleur des nombreuses parcelles dont il dispose. Le gewurztraminer travaillé de façon cristalline ne manquera pas d'étonner les dégustateurs. Le domaine possède également des parcelles sur le méconnu et pourtant sublime grand cru Wineck-Schlossberg. De très grands rieslings secs et très frais y sont produits. La gamme de pinot noir est également de très bon niveau. Un domaine qui travaille en bio et révèle au fil des millésimes une parfaite maîtrise des acidités et des sucres.

Un gewurztraminer réalisé selon des méthodes biologiques. Celui-ci, très aromatique, dévoile les aromes typiques du cépage qui le compose. Roses, épices et fruits exotiques enjolivent une bouche riche, mielleuse relevé par une belle acidité. Un superbe vin à déguster avec des fromages régionaux de caractère (munster) et de la cuisine exotique comme un poulet sauté au lait de coco et à l'ananas.