Felix Meyer übernahm das Weingut der Familie 1992 und brachte es an die Spitze der elsässischen Weinhierarchie. Seine Domaine in Katzenthal umfasst die besten der zahlreichen Rebflächen, die ihm gehören. Der kristalline Gewürztraminer versetzt Verkoster immer wieder in Begeisterung. Zur Domaine gehören auch einige Parzellen der kaum bekannten, aber dennoch ausgezeichneten Grand Cru Wineck-Schlossberg. Hier werden ausgezeichnetem trockene und sehr frische Rieslingweine produziert. Das Sortiment an Pinot Noir ist ebenfalls sehr hochwertig. Diese Domaine baut biologisch an und hat im Laufe der Jahre eine optimale Abstimmung zwischen Säure und Süße entwickelt.

Dieser Gewürztraminer wird biologisch erzeugt. Er ist sehr aromatisch und enthüllt die für seine Rebsorte typischen Aromen: Rosen, Gewürze und exotische Früchte verfeinern einen reichhaltigen, honigartigen Gaumen, der durch eine schöne Säure betont wird. Dies ist ein herrlicher Wein, den man zu charaktervollen regionalen Käsesorten (Münsterkäse) und exotischen Gerichten wie gebratenem Huhn mit Kokosmilch und Ananas genießen kann.