Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.

Les vignes sont situées au sud de Volnay et exposées à l'est et au sud-est, sur un sol caillouteux et drainé. La maison Camille Giroud nous présente un volnay élégant et raffiné qui développe des arômes de fraise mûre et d'épices douces. La bouche est équilibrée à la fois vélouté et avec une belle fraîcheur. Ses tanins sont fermes et sa finale austère. Un vin à conserver en cave.