Clos Saint-Denis Grand Cru Georges Lignier (Domaine) 1998
Les informations
Le domaine familial Georges Lignier est situé à Morey Saint Denis. Il dispose de nombreuses parcelles idéalement situées, notamment au sein de l'appellation Bonnes-Mares. Les prix demeurent raisonnables, c'est donc un domaine de la Côte de Nuits à découvrir. Avis aux amateurs.
Le domaine Georges Lignier est situé sur la commune de Morey-Saint-Denis, l'un des villages les mieux pourvus en grands crus de toute la Bourgogne.
Son vignoble compte 16 hectares répartis sur 17 appellations et est conduit en viticulture raisonnée.
Ce clos-saint-denis s'habille d'une belle robe rubis et dévoile un nez délicat de petits fruits rouges (griotte). Toute sa finesse se révèle en bouche avec un équilibre exceptionnel entre puissance aromatique et texture de velours.
Benoît Stelhy, viticulteur à la tête du domaine Georges Lignier, préconise de laisser ce grand cru reposer en cave quelques années (de 8 à 15 ans) pour lui donner le temps de s'épanouir pleinement. Il conseille également de déguster ce vin avec des mets délicats rôtis ou braisés.
Côte des vins du même domaine
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Georges Lignier
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Canette farcie aux morilles, Cuissot de marcassin, Saucisson de Lyon à la truffe
- Appellation :
- Clos Saint-Denis
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Georges Lignier (Domaine)
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes