Au sein de ce domaine ligérien grand de 9 hectares, la culture raisonnée et les vendanges manuelles sont de mise. Ici, cinq générations de vignerons se sont succédé depuis 1806 avant que Maryline et Jean-Jacques Smith ne reprennent l'exploitation en 1997. En plus de réaliser du vin, ils sont éleveurs d'âne grand noir du Berry. Ainsi donc, amoureux de leur nature, ils s'échinent à signer des vins les plus authentique et les plus respectueux des terroirs qu'ils ont reçu en héritage.

Ce superbe quincy se livre à travers un bouquet aromatique riche en notes d'agrume bien mûrs. En bouche, son beau volume et son gras sont équilibrés par une minéralité qui lui offre finesse et persistance. Voici donc le vin idéal à marier avec des mets maritimes charnus comme du homard.