Dieses neun Hektar große Weingut im Loire-Tal setzt auf nachhaltigen Anbau und manuelle Weinlese. Fünf Winzergenerationen haben sich hier seit 1806 abgelöst, bevor Maryline und Jean-Jacques Smith 1997 das Weingut übernahmen. Neben der Weinherstellung züchten sie auch Esel der Rasse Grand Noir du Berry. Als Naturliebhaber liegt ihnen die Erzeugung authentischer, den Terroirs entsprechender Weine besonders am Herzen.

Dieser herrliche Quincy entfaltet ein aromatisches Bukett mit reichhaltigen Noten von schön reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen werden sein Volumen und seine Fettigkeit durch eine schöne Mineralität ausgeglichen, die ihm einen feinen und langen Abgang beschert. Ein Wein also, der ideal zu fleischigen Meeresfrüchten, z. B. Hummer passt.