En culture biologique et biodynamique certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 24,4 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs, sur pas moins de 90 parcelles. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.
Aux commandes de ce domaine familial créé en 1854, deux sœurs sont les représentantes de la cinquième génération. Céline dirige le domaine et la viticulture, tandis qu’Isabelle gère les vinifications. Elles subliment le riesling, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, sylvaner, et même le pinot noir. Les vins sont secs, révélant une pureté et une droiture remarquable. Les grands crus sont marqués par une salinité et une minéralité qui nous donnent envie de passer à table ! Partez à la découverte des crus de Josmeyer « aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées » d’après Bettane & Desseauve.

Josmeyer signe ici une très belle cuvée de pinot gris. Fromenteau est le nom que l'on donnait au pinot gris en Ile de France. Son nez évocant parfois, les céréales, le froment. Ici au nez, le vin se montre intense avec des arômes de fruits jaunes et de poivre blanc. En bouche, l'attaque est ample et le vin se tend en milieu de bouche. On apprécie la superbe finale minérale. Un vin à déguster après 2 à 5 ans de garde.