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Etiquette du vin Pommard Les Vaumuriens Faiveley 2006
Pommard Les Vaumuriens Faiveley 2006

Millésime

2006

Cote actuelle

35
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

1.83%
Tendance à la hausse du millésime 2006 en 2025 par rapport à 2024
    Pommard Les Vaumuriens Faiveley
    Les informations
    A propos du domaine

    La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.

    A propos de la cuvée

    Génération après génération, le domaine, aujourd'hui entre les mains d'Erwan Faiveley, prend une direction différente : ses vins, toujours solides autour d'une matière dense et complexe, sont moins austères et plus charmeurs que ceux de ses aînés.
    Ce pommard villages présente une belle robe rubis sombre. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices (poivre), soutenues par des notes boisées et fumées. En bouche, on retrouve cette matière puissante, qui fait la réputation des vins de cette appellation, accompagnée d'une bonne structure tannique et d'une agréable persistance aromatique.
    Élevé un an en fût de chêne à chauffe modérée (dont une proportion de 20 à 30% de bois neuf), ce pommard villages présente une belle structure tannique. Combiné à son intense bouquet aromatique, ses tannins lui offrent un potentiel de garde intéressant. Il peut se déguster entre 5 et 8 ans, mais les patients seront récompensés s'ils attendent un peu plus longtemps. Un accord avec des beignets d'aubergine ou un magret de canard grillé s'envisage très sérieusement.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Faiveley

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Beignets d'aubergine, Magret de canard grillé, Picanha de bœuf

    Appellation : Pommard

    Propriétaire : Faiveley

    Viticulture : raisonnée En savoir plus...

    Température de service : 15°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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