La famille Taillet est installée en Champagne depuis de nombreuses générations. Le vignoble se situe à Merfy à 8 km de Reims, sur le massif de Saint-Thierry, dans la "petite" Montagne de Reims. Depuis 2006, Alexandre Chartogne a pris la suite de ses parents et a réussi en à peine quelques années à faire grandement progresser la maison, grâce à une orientation vers la biodynamie, travail à cheval pour éviter le tassement des sols, des sélections parcellaires très poussées, la plantation de vignes franches… Au chai, Alexandre travaille en fûts de chêne, inox, amphore, et ciment. Résultat : des champagnes élaborés avec soin et talent, ancrés dans leur terroir. Un domaine qui ne cesse de progresser, à suivre de très près !

Cette cuvée est élaborée avec du chardonnay vinifié en oeuf Nomblot, une cuve en béton à la forme ovoïdale qui permet au vin d'être en permanence en mouvement. Au nez, Chemin de Reims révèle une grande gourmandise avec des notes lactées, beurrées et vanillées. En bouche, ce vin offre une attaque ronde et généreuse, qui évolue vers une belle minéralité tout en révélant sa réelle puissance.