Vin de Savoie Chignin-Bergeron Verticale Louis Magnin 2009

Exploitation familiale de 8 hectares située au cœur de la Savoie, à Arbin dans la vallée de la Combe de Savoie, le domaine Louis Magnin bénéficie d'un terroir idéal à la maturité de ses raisins. Les sols d'éboulis argilo-calcaire, l'exposition sud-est et la conduite du vignoble permettent aux cépages indigènes d'exprimer pleinement leur potentiel. Jacquère, gamay, mondeuse pour les rouges ; altesse, roussette de Savoie, roussanne pour les blancs sont cultivés de façon biologique. Le travail soigné et la constance des différents millésimes de Louis Magnin ont étendu sa réputation bien au-delà de la Savoie.

Pour réaliser cette cuvée parcellaire, le domaine a procédé à une culture biodynamique, des vendanges manuelles, un pressurage en grappes entières, une fermentation malolactique et un élevage sur lies fines en cuve inox. A la dégustation, le vin présente une robe jaune pâle de laquelle s'échappent des notes de miel, de pêche et de fleurs blanches. La bouche présente un bel équilibre associant une texture charnue à une grande minéralité.