Toscana IGT Avignonesi Desiderio 1999

Créé par une famille qui lui a donné son nom, le domaine Avignonesi s'est hissé au sommet de son appellation. Celle-ci l'a dirigé jusqu'en 2009 avant d'avoir été racheté par Virginie Saverys. Depuis son arrivée, le vignoble a atteint les 200 hectares et des méthodes de viticulture biodynamique y ont été introduites. Les vins se montrent ainsi encore plus authentique et présente un grand caractère.

Ce monocépage de merlot toscan a été élevé 18 mois en barriques de chêne français. A la dégustation, le vin présente une robe rubis intense qui dévoile des notes de fruits rouges et noirs, de myrte et d'eucalyptus. Ses tanins veloutés et sa finale persistante en font un très beau vin de gastronomie, à marier avec des viandes en sauce par exemple.