Chablis Grand Cru Les Clos Patrick Piuze (Domaine) 2010
Chablis Grand Cru Les Clos Patrick Piuze (Domaine)
Les informations
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A propos du domaine
Originaire du Québec, Patrick Piuze a travaillé dans de nombreux domaines viticoles à travers le monde et en Bourgogne. En 2008, il décide de lancer sa propre maison de négoce. Il achète des raisins allant du simple chablis au grand cru en passant par des premiers crus.
A propos de la cuvée
Ce grand cru témoigne de la pureté de son terroir d'origine. Ainsi, le chardonnay s'exprime à travers des notes délicates de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche révèle une grande minéralité qui assure de beaux accords gastronomiques avec des mets aux accents iodés.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Patrick Piuze
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Filets de rougets rôtis au four, Gambas au lait de noix de coco, Lotte aux petits légumes
- Appellation :
- Chablis
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Patrick Piuze (Domaine)
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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