Chablis Grand Cru Blanchot Patrick Piuze (Domaine) 2012
Chablis Grand Cru Blanchot Patrick Piuze (Domaine)
Les informations
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A propos du domaine
Originaire du Québec, Patrick Piuze a travaillé dans de nombreux domaines viticoles à travers le monde et en Bourgogne. En 2008, il décide de lancer sa propre maison de négoce. Il achète des raisins allant du simple chablis au grand cru en passant par des premiers crus.
A propos de la cuvée
Taillé pour la garde, ce chablis grand cru présente une belle évolution après un peu de repos en cave. Ses notes fruitées évoluent vers des touches exotiques, sa vivacité s'assouplie et sa texture devient plus ample et généreuse. Ce flacon fera un très bon allié de gastronomie à savourer autour de poissons nobles ou de crustacés charnus.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Patrick Piuze
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Langoustes flambées, Pêches farcies au thon, Saumon cru et dés de mangue
- Appellation :
- Chablis
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Patrick Piuze (Domaine)
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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