Felix Meyer a porté le domaine familial depuis 1992, et sa prise de fonction, au sommet de la hiérarchie alsacienne. Son domaine de Katzenhal révèle désormais le meilleur des nombreuses parcelles dont il dispose. Le gewurztraminer travaillé de façon cristalline ne manquera pas d'étonner les dégustateurs. Le domaine possède également des parcelles sur le méconnu et pourtant sublime grand cru Wineck-Schlossberg. De très grands rieslings secs et très frais y sont produits. La gamme de pinot noir est également de très bon niveau. Un domaine qui travaille en bio et révèle au fil des millésimes une parfaite maîtrise des acidités et des sucres.

Issu de vieilles vignes cultivées sur un terroir marno-calcaire, le gewurztraminer qui compose cette cuvée se dévoile à travers un registre élégant et dense. On retrouve au nez des notes typiques d'épices (canelle), de fleurs et d'écorce d'agrume. La bouche ample est équilibrée par une grande acidité. Voici un vin qui sublimera les mets épicés et les fromages forts avec une facilité déconcertante.