Felix Meyer übernahm das Weingut der Familie 1992 und brachte es an die Spitze der elsässischen Weinhierarchie. Seine Domaine in Katzenthal umfasst die besten der zahlreichen Rebflächen, die ihm gehören. Der kristalline Gewürztraminer versetzt Verkoster immer wieder in Begeisterung. Zur Domaine gehören auch einige Parzellen der kaum bekannten, aber dennoch ausgezeichneten Grand Cru Wineck-Schlossberg. Hier werden ausgezeichnetem trockene und sehr frische Rieslingweine produziert. Das Sortiment an Pinot Noir ist ebenfalls sehr hochwertig. Diese Domaine baut biologisch an und hat im Laufe der Jahre eine optimale Abstimmung zwischen Säure und Süße entwickelt.

Der Gewürztraminer von alten Rebstöcken auf einem mergel- und kalkhaltigen Terroir entfaltet sich elegant und dicht. Im Bukett finden sich typische Noten nach Gewürzen (Zimt), Blumen und Zitrusrinde. Der füllige Gaumen bildet mit der großartigen Säure ein schönes Gleichgewicht. Ein Wein, der würzige Speisen und kräftige Käsesorten erstaunlich leicht veredeln kann.