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Etiquette du vin Tokaji 6 Puttonyos Kapi Vineyard Disznoko (Domaine) 2011
Tokaji 6 Puttonyos Kapi Vineyard Disznoko (Domaine) 2011

Millésime

2011

Cote actuelle

89
(format 75cl)
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Tokaji 6 Puttonyos Kapi Vineyard Disznoko (Domaine) en vente
Tokaji 6 Puttonyos Kapi Vineyard Disznoko (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Disznoko est le plus vaste domaine de Tokaj avec ses cent hectares de vignoble d'un seul tenant situés au nord-est de la Hongrie, à la frontière slovaque. C'est aussi l'un des plus réputés. Axa Millésimes – Châteaux Pichon-Longueville, Suduiraut, Pibran, Domaine de l'Arlot, Quinta do Noval, Quinta do Passadouro, Outpost – l'a acquis en 1993 et totalement réhabilité.
Un nouveau chai a été construit en 1995, bénéficiant des dernières innovations technologiques. Laszlo Meszaros, agronome formé à Purpan puis en Hongrie, est arrivé en 1995 chez Disznoko. Il dirige le domaine depuis 2000. Six cépages blancs sont cultivés à Tokaj : le fürmint, le zeta, le harslevelu, le muscat jaune, le köverszölö et le kabar. La Revue du vin de France n'hésite pas à l'affirmer : en reprenant le domaine, Axa Millésimes a "provoqué une petite révolution en bousculant le style originel du tokaji aszú". Ont-ils pour autant trahi l'identité singulière du terroir de Disznoko ? Pas du tout. D'une grande pureté, marqués par une magnifique acidité, les vins sont très élégants et vieillissent admirablement bien ». Retrouvez des Tokaji avec différents niveaux de sucres résiduels spécifiés par le terme historique "puttonyos" qui provient des hottes traditionnelles de la région.
Une référence absolue pour tous les amateurs qui s’intéressent de près ou de loin au tokaji « le roi des vins, le vin des rois ».

Lire l'article du blog sur le domaine Disznoko

A propos de la cuvée

Ce vin extrêmement rare provient d'une seule parcelle, Kapi, placée au centre de l'exploitation. Cette vigne est plantée en furmint, le cépage le plus noble de la région, sur un sol d'argile léger. La production de cette cuvée est très limitée, elle n'a été produite que cinq fois jusqu'à aujourd'hui : en 1999, 2005, 2011 , 2015 et 2017. Un vin pur et précis, où l'on perçoit des arômes d'agrumes finement épicées.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Hongrie - Tokaj

Domaine : Disznoko

Couleur : blanc liquoreux

Encépagement : Furmint
Accords mets-vins : Génoise moelleuse, Macarons, Tarte tatin aux pêches cuites

Appellation : Tokaji

Propriétaire : Disznoko (Domaine)

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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