Elaborée selon la même méthode qu'une chartreuse traditionnelle, cette chartreuse verte a bénéficié d'un "vieillissement exceptionnellement prolongé" comme le justifient les initiales V.E.P. Celui-ci lui offre une finesse gustative et aromatique incomparables. Ce breuvage doit sa couleur atypique aux 130 plantes aromatiques qui la composent et qui y ont été distillées. Produite pour la première fois au cours des années 1960, sa quantité est assez limitée.