Vin de France Les Guinechiens Benoit Courault 2016
Les informations
En peu de temps, Benoit Courault a accédé au rang des vignerons ligériens les plus recherchés pour ses vinifications naturelles, sans intrant et sans soufre ajouté. Il faut dire que le propriétaire de 5 hectares de vieilles vignes a de la bouteille. Il a multiplié les expériences professionnelles à droite à gauche, auprès des plus audacieux. On l'a ainsi vu travailler chez Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore) et s'extasier devant les vins de Dominique Derain et les beaujolais d'Yvon Métras. Vous l'aurez compris, voilà donc un nouveau visage qu'il vous faudrait retenir !
Réputé pour ses vinifications naturelles et sa culture certifiée bio, ce vigneron ligérien qui a fait ses armes chez Eric Pfifferling (domaine de l'Anglore) signe un chenin d'une grande pureté.
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- Région :
- Vallée de la Loire
- Domaine :
- Benoit Courault
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chenin Blanc
- Accords mets-vins :
- Choucroute garnie alsacienne, Jambon espagnol de Pata Negra, Tartiflette au reblochon
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Benoit Courault
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes