Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

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Les Renardes… Ce cru produit par le vigneron de renom Thibault Liger-Belair appelle à le servir avec des gibiers de caractère, à la sauce bien tranchée. Vous ne vous y trompez pas, ce sont bien des notes animales qui sont présentes dans ce flacon si vous avez la chance de l'ouvrir, des arômes de cuir ou encore de fruits noirs.
Ce vin est issu d'une parcelle de 0.37 ha de vigne plantée en 1965. Celle-ci est située en milieu du coteau, et est plantée sur un sol caillouteux, notamment composé d'argile noire. Le vigneron y met toute son attention et sa délicatesse, aux vignes avec l’aide de la phytothérapie comme à la cave avec une fermentation longue et douce pour en faire un grand vin, ce qui résonnerait avec la si renommée appellation Corton dont il est issu. L’élevage d’une vingtaine de mois, avec 60% de fûts neufs (réalisé sur mesure pour cette cuvée), apporte une structure délicate.