La Maison Nicolas Potel est une maison de négoce bourguignonne fondée en 1997 à Nuits-Saint-Georges par Nicolas Potel, issu d’une famille de vignerons de Volnay. Après la vente du domaine familial de La Pousse d’Or, le jeune négociant s’appuie sur ses expériences auprès de domaines reconnus en Bourgogne, en Australie et en Californie pour bâtir une maison spécialisée dans les vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.
La maison sélectionne alors des raisins et des moûts issus de parcelles soigneusement choisies, notamment de vieilles vignes de pinot noir. Les vendanges manuelles, le transport en petites caisses et le double tri témoignent d’une exigence élevée. Les vins sont vinifiés dans un outil performant installé à Nuits-Saint-Georges, puis élevés dans de vieilles caves, avec des soutirages accordés au calendrier de la biodynamie. La gamme couvre un large panorama de la Bourgogne, des appellations régionales aux grands crus, avec des rouges réputés pour leur fruit, leur fraîcheur et leur profondeur. Après la cession de la société et de la marque au début des années 2000, le nom Nicolas Potel a continué de bénéficier de la notoriété acquise par cette maison pionnière du négoce bourguignon.

Après la vente du domaine familial à celui de la Pousse d’Or, Nicolas Potel a lancé sa propre maison de négoce éponyme à la fin des années 1990. C’est de celle-ci que provient ce clos-saint-denis. Le pinot noir qui le compose a été cultivé par des vignerons dont les méthodes de culture ont été strictement contrôlées. Parallèlement à cela, notons que le cépage noble de la région a puisé les ressources nécessaires à son épanouissement profondément dans des sols de calcaire et de marnes et qu’il a bénéficié du climat océanique à influence semi-continentale.
En cave, Nicolas Potel travaille en fonction du calendrier biodynamique et le vin est élevé sur ses lies fines entre 12 et 16 mois. Le vin est soutiré et les ajouts de soufre sont minimes.
La dégustation nous dévoile un vin à la hauteur de la réputation de ce grand cru connu depuis le 11ème siècle. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique assez complexe composé de notes de fruits rouges et noirs, de fruits cuits, d’épices douces et de pruneau. Structurée, la bouche révèle des tanins délicats et une grande persistance. Vous pourrez conserver ce vin une quinzaine d’années en fonction de la qualité des millésimes.