Barolo DOCG Riserva Bussia Prunotto - Marchesi Antinori 2006
Barolo DOCG Riserva Bussia Prunotto - Marchesi Antinori
Les informations
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A propos de la cuvée
Ce 100% nebbiolo a été produit au domaine Prunotto, créé par Alfredo Prunotto au début du XXème siècle, un des domaines incontournables au cœur du Piémont. C'est un vignoble magnifique en forme d'amphithéâtre qui abrite ces vignes exposées au sud et sud-ouest.
Une fois vendangés, les raisins sont égrappés et foulés. La macération des peaux dure de 8 à 10 jours avant la fermentation. L'élevage est élaboré en fûts de chêne, de tailles différentes, le tout pendant 18 mois.
A la dégustation, c'est un rouge rubis que vous découvrirez, aux reflets grenat. Le nez offre des arômes floraux et de fruits rouges auxquelles des épices viennent s'ajouter. La bouche est intense et délivre une belle finale.
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Italie - Piemont
- Domaine :
- Prunotto
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Nebbiolo
- Accords mets-vins :
- Osso bucco de veau à la milanaise, Cailles au raisin, Chapon farci
- Appellation :
- Barolo DOCG Riserva
- Propriétaire :
- Prunotto - Marchesi Antinori
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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