Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.

Signé par un domaine familial, ce chambolle-musigny est, comme son nom l'indique, réalisé à partir de vieilles vignes cultivées selon des principes biologiques. Si le domaine est ancestral, sa réputation ne cesse de croître pour la matière et la finesse de ses vins. Ce vin en est une illustration criante comme nous le prouve sa dégustation.
Le pinot noir qui compose cette cuvée tire profit d'un climat océanique à influence semi-continentale et ses racines puisent profondément dans des sols de calcaire et de marnes.
La dégustation nous dévoile un vin doté d'une robe rubis aux reflets rouge brique. De celle-ci s'échappent des notes délicates de fruits rouges (framboise, groseille, fraise, cerise), de fleurs (violette et rose) et de poivre blanc. Souple mais structuré par des tanins au grain fin, le vin persiste longuement et est dirigé par une acidité très bien maîtrisée, gage de son bon potentiel de garde. Nous vous recommandons de le savourer avec des champignons farcis, une volaille rôtie ou une poêlée de marrons.