Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes Christian Confuron 2016

Le domaine Christian Confuron et Fils est une petite exploitation familiale de Vougeot, au cœur de la Côte de Nuits, dont la gamme réunit trois grands crus mythiques : musigny, bonnes-mares et clos-de-vougeot.
Christian Confuron est l'un des deux fils de Jean Confuron (1904-1965), issu d'une vieille lignée de vignerons nuitons. À la disparition de sa mère, en 1980, il s'installe à Vougeot et fonde sa propre exploitation ; son fils a depuis pris le relais. Attention à ne pas la confondre avec le domaine Confuron-Cotetidot, à Vosne-Romanée, ni avec le domaine Jean-Jacques Confuron, à Premeaux-Prissey : ce sont trois structures bien distinctes.
Le vignoble couvre environ six hectares, répartis de Comblanchien à Chambolle-Musigny. Aux côtés des grands crus figurent les chambolle-musigny 1er cru Les Feusselottes et Les Lavrottes, ainsi qu'un nuits-saint-georges 1er cru Les Vaucrains.
Les vins, de facture classique, demandent quelques années de cave pour se livrer pleinement. Le musigny, pièce maîtresse de la gamme, déploie des arômes de fruits noirs, une grande finesse et des tanins nets ; il gagne à patienter de sept à quinze ans.
Une adresse discrète pour accéder aux plus grands climats de Chambolle-Musigny.

Ce chambolle-musigny premier cru Les Feusselottes est issu du domaine Christian Confuron et Fils, basé à Vougeot et dont la surface avoisine les 6 hectares. La parcelle de cette cuvée s'étend sur 85,89 ares (soit moins d'un hectare). Les vignes ont en moyenne 45 ans et les vendanges effectuées sont manuelles. La culture est raisonnée avec un travail à la vigne (labour, ébourgeonnage …).
Après des tris rigoureux, la vendange de ce 100% pinot noir est foulée et éraflée avant d'être encuvée pour la fermentation. Après le pressurage, le jus est débourbé puis entonné en fût. Le vin est filtré avant la mise en bouteille. A la dégustation c'est une cuvée équilibrée et fine qui se dévoile.