Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Marc Morey 2009

Fondé en 1919 à Chassagne-Montrachet, le domaine Marc Morey compte parmi les références discrètes de la Côte de Beaune pour les grands chardonnays.
L'histoire commence avec Fernand Morey, rejoint en 1944 par son fils Marc, qui donnera son nom à l'exploitation. À sa retraite, en 1987, une partie des vignes revient à son fils Michel, qui crée le domaine Morey-Coffinet. Bernard Mollard, gendre de Marc, poursuit l'aventure ; sa fille Sabine le rejoint en 2003 et dirige aujourd'hui la propriété.
Le vignoble couvre environ neuf hectares, presque tous situés à Chassagne-Montrachet, du bourgogne aligoté au bâtard-montrachet. S'y ajoutent plusieurs chassagne-montrachet 1er cru (Morgeot, Les Vergers, Chenevottes, En Cailleret) et une parcelle de puligny-montrachet 1er cru Les Pucelles. Fleuron de la gamme, le climat En Virondot, perché en haut du coteau sur une roche affleurante, appartient presque entièrement au domaine : Bernard Mollard a replanté ces parcelles restées en friche depuis le phylloxéra.
Les vins mûrissent dans la cave historique de la maison familiale, un ancien relais de poste. Ils se distinguent par leur pureté, leur tension et leur minéralité.
Une signature régulière, à prix doux au regard de son rang.

Ce chassagne-montrachet premier cru Morgeot est issu du domaine Marc Morey et Fils, l'un des plus réguliers de Chassagne-Montrachet. Ce 100% pinot noir est haut en couleur avec une magnifique robe vive aux reflets violacés. Le bouquet est composé de griotte, de cerise, de fraise des bois, de groseille, de framboise ainsi que de notes animales et épicées.
En bouche, la texture est délicieuse avec des tannins pouvant être légèrement austères dans leur jeunesse, mais qui à maturité laisseront place à une structure équilibrée et passionnante. Gardez donc ce vin quelques années dans votre cave. Servez-le à 16°C, accompagné d'un bœuf bourguignon, d'un cœur de veau ou d'un petit salé aux lentilles.