Dans le giron familial depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 30 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. Malgré les différences, toute la gamme est certifiée bio depuis 2013. L'âge des vignes (jusqu'à 90 ans) confère à ces vins une âme complexe. Ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années, notamment grâce à des extractions plus fine qu'auparavant.

Le domaine René Bouvier, exploitation familiale qui se concentre uniquement sur la fameuse Côte de Nuits, nous présente ici un pinot noir en appellation villages de Marsannay, l'une des régions les plus septentrionales qu'ils exploitent. Le nom de cette cuvée, Le Finage, n'est pas celui du climat dont elle provient, mais un synonyme de “territoires” : le domaine s'attache à l'expression pure de cette appellation par l'assemblage de vins provenant de différentes parcelles représentatives de l'appellation.
La palette aromatique de ce vin complet est dominée par les arômes de petits fruits rouges, framboise en tête, soutenue par une nuance épicée. Les tanins énergiques arrondissent la fraîcheur et allongent la finale de ce bel ambassadeur de la région.