Depuis 1996, Romain Guiberteau exploite le domaine familial situé à Montreuil-Bellay, au cœur de l'appellation Saumur. Originaire du Berry et formé auprès de Nady Foucault (Clos Rougeard), il a su imposer un style précis et singulier, faisant aujourd’hui du domaine Guiberteau une star de la région ligérienne.
Le vignoble s’étend sur environ 16 hectares, répartis sur des communes réputées telles que Montreuil-Bellay, Brézé et Bizay. On y cultive deux cépages emblématiques : le chenin blanc (blanc) et le cabernet franc (rouge). Certaines vignes sont âgées de plus de 60 ans, ancrées dans des sols argilo-calcaires riches, où affleure le tuffeau, apportant minéralité et tension aux vins.
Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2003. Les pratiques viticoles sont exigeantes : travail des sols, enherbement maîtrisé, traitements limités au soufre, au cuivre, et à des décoctions de plantes. La vendange est 100% manuelle et le tri se fait à la vigne (afin de ne pas avoir de contamination). En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, portées par des levures indigènes et des élevages précis, souvent longs. Résultat : des vins droits, vibrants, à la personnalité forte.
Les blancs de Guiberteau comptent parmi les plus recherchés de la Loire. Vifs, droits, profonds, ils expriment avec brio la minéralité des terroirs calcaires de Brézé. Certaines cuvées, comme le Clos des Carmes ou Clos de Guichaux, peuvent rivaliser avec les plus grands blancs de Bourgogne. Ciselés, salins, ils méritent la garde pour révéler toute leur complexité.
Les rouges, eux, offrent un visage élégant et racé du cabernet franc. 100% des raisins sont égrappés. Très loin des styles rustiques, ils affichent une finesse de texture, des tanins fins, et une tension qui rappelle les plus beaux terroirs. La cuvée Les Arboises en est une superbe illustration, concentrée et fraîche à la fois.
Réputé pour son exigence, sa discrétion et sa régularité impressionnante, Romain Guiberteau a hissé son domaine parmi les plus grands noms du Val de Loire. Aujourd’hui, ses cuvées sont présentes sur les plus belles tables, tant en France qu’à l’international. Un incontournable pour les amateurs de vins vivants, d’expression de terroir, et de vignerons d’auteur.

Au sud de la ville de Saumur, le domaine Guiberteau participe à l'excellente réputation des beaux vins de chenin blanc ou de cabernet franc si typiques de la région. Installé dans les années 90, Romain Guiberteau cultive aujourd'hui en bio près de 9 hectares de chenin blanc sur terrain argilo-calcaire.
Étonnant pour un vin de Loire, on retrouve dans le profil de cette cuvée parcellaire des caractéristiques bourguignonnes : notes grillées de torréfaction, belle tension et une sensation crémeuse peu commune pour les vins de la région. On y trouve aussi de beaux agrumes et une finale plutôt saline.
Ce vin mérite de vieillir quelques années en cave.