Depuis le 19ème siècle, le domaine familial Vietti implanté au cœur des collines des Langhe s'est hissé au fil de quatre générations au sommet du Piémont. C'est Alfredo Currado qui, grâce à ses idées novatrices, a attiré les amateurs du monde entier. En effet, alors que la tendance de la standardisation des vins était à son apogée, le domaine Vietti y a perçu une occasion en or pour se démarquer en proposant des vins de caractère identitaires, des cuvées parcellaires et un vin blanc réalisé à partir d'arnéis, un cépage autochtone blanc tombé dans l'oubli. Un succès qui en fait l’une des exploitations les plus reconnues de toute l’Italie.

En 2016, la famille Krause achète le domaine viticole et décide de l'agrandir avec de nouveaux crus renommés dans les appellations Barolo et Barbaresco. Aujourd'hui, elle s’engage à préserver l’identité et les valeurs qui caractérisent le domaine Vietti depuis ses origines.

Ne tardez pas à vous pencher sur ces délicieux flacons à l’identité bien marquée. Le domaine Vietti cultive 75 hectares de vignes répartis entre les Langhe, le Roero, Asti et les Colli Tortonesi dans un territoire classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014.

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Ce barolo est travaillé par l’un des domaines les plus reconnus de la région, le domaine Vietti. C’est sur le vignoble de Villero qu’il est produit, au cœur de la commune de Castiglione Falletto, des vignes de moins d’un hectare exposées au sud/sud-ouest. Les pieds de nebbiolo de près de 40 ans sont plantés dans un sol argileux et marneux compact.
Une fois vendangés, les raisins parviennent au chai pour que début la fermentation alcoolique (une quinzaine de jours) dans des cuves en acier avant d’être transféré dans des petits fûts pour la malo. L’élevage a lieu dans des tonneaux de chêne slovène de 27 hl.
A la dégustation, c’est un vin épicé, aux notes de cuir, de tabac et de menthol que vous découvrirez. Un style explosif et bien puissant, au fruit éclatant. Il est très sensuel et profond, surtout après quelques années d’attente, si vous avez la patience de le garder dans votre cave.