Installé depuis le début des années 2000 à Meloisey et dirigé d'une main de maître par Bernard Carré qui est aussi vigneron des Hospices de Beaune, ce petit domaine familial produit des vins blancs frais et éclatants portée par la minéralité classique et inégalée des grands chardonnays de la région. Ces vins sont toujours faciles à boire et se savourent avec plaisir. Ce sont des vins destinés à la table, ou bien à l'apéritif ou encore lors de fortes chaleurs. Installées dans les hautes côtes de Beaune, les vignes du domaine profitent de la fraîcheur de ce terroir pour produire des vins frais et minéraux. Toutefois, en années froides, les vins peuvent bénéficier d'un climat plus frais qui peut rendre difficile leur maturité. Les fortes chaleurs aidant, les derniers millésimes prouvent le haut potentiel de ce genre de terroirs encore méconnus. Ce sont de superbes vins d'une gourmandise absolue, que l'on conseille à tout amateur ou toute amatrice de vins frais et tendus, qui conservent une belle gourmandise.