Fondée en 1897 par la Tomatin Spey Distillery Company, la distillerie Tomatin connaît de nombreux agrandissements jusqu'aux années 1980 où elle doit fermer suite à la crise de surproduction du « Whisky Loch ». Elle est rachetée par le groupe Takara Shuzo en 1986 et devient par la même occasion la première distillerie écossaise à passer sous le giron d'un groupe japonais.

Tomatin 10 ans des années 1960/début 1970 pour le marché italien. Le 12 ans est mis sur le marché pour la première fois dans les années 1950 et on le retrouve jusque dans les années 1990 avec des étiquettes différentes en fonction des périodes. A l'époque du présent embouteillage, Tomatin est la plus grande distillerie d'Ecosse avec de nouveaux alambics ajoutés régulièrement depuis une première expansion en 1956 (de deux à quatre alambics), 1958 (six), 1961 (onze) et finalement vingt-trois en 1974. Un gigantisme qui conduira la distillerie à la faillite en 1985, pendant le whisky loch.