Amrut est fondé à Bangalore en 1948 par Shri J.N. Radhakrishna sous le nom d'Amrut Laboratories. La distillerie produit d'abord des « Indian Made Liquor », c'est-à-dire des alcools étrangers produits en Inde comme du rhum, du brandy, ou, à partir des années 1980, du whisky. La distillerie actuelle est construite en 1987 et le premier single malt est lancé en 2004 à Glasgow après de longues années d'expérimentation.

Amrut Greedy Angels est une édition particulièrement âgée d'Amrut. Vu depuis l'Ecosse, une dizaine d'années peut sembler assez jeune mais le climat a peu à voir avec celui de Bangalore. En Inde, la part des anges est beaucoup plus importante, d'où le nom de cet embouteillage, et le whisky ne vieillit pasà la vitesse ni de la même manière.