Amrut est fondé à Bangalore en 1948 par Shri J.N. Radhakrishna sous le nom d'Amrut Laboratories. La distillerie produit d'abord des « Indian Made Liquor », c'est-à-dire des alcools étrangers produits en Inde comme du rhum, du brandy, ou, à partir des années 1980, du whisky. La distillerie actuelle est construite en 1987 et le premier single malt est lancé en 2004 à Glasgow après de longues années d'expérimentation.

Encore confidentielle en France, la production de whisky indien mérite pourtant qu'on s'y intéresse. Ici la distillerie la plus célèbre du sous-continent, Amrut, est située à Bangalore, dans le sud du pays. L'orge utilisé ici provient essentiellement des champs fertiles situés au pied de l'Himalaya.
Les whiskys de cette distillerie sont vieillis en fûts ayant servi à l'élaboration de bourbon et montrent un profil qui s'apparentent à ceux de la production de la région écossaise de Speyside, car ils montrent un profil aromatique riche et gourmand dominé par les notes fruitées (zestes d'agrumes) et de cacao sucré, le tout relevé par de belles nuances épicées.