La famille Jobard élabore du vin à Meursault depuis de nombreuses générations. En 1993, Rémi Jobard a succédé à son père Charles (il avait déjà vinifié son premier millésime en 1991). Le vignoble est travaillé en bio depuis 2005, certifié depuis 2011 (conversion entamée en 2008). Rémi Jobard est un vigneron très talentueux, réalisant des meursaults fins, onctueux et souples, qui vieillissent avec classe et dont l'élevage est toujours parfaitement intégré. Ce domaine fait partie des plus qualitatifs de l'appellation.

Dans ses cuvées, Rémi Jobard cherche avant tout à exprimer la pureté aromatique. C’est chose réussie dans ce meursault Les Narvaux, petit climat au sol caillouteux, installé sur une dalle calcaire dure qui affleure par endroit. Le vigneron y possède une parcelle de 0,75 hectare depuis 2008, qu’il cultive en bio. Au chai, il privilégie les pressurages longs et très doux, qui peuvent durer toute une nuit. Les jus sont alors entonnés en fûts en partie neuf pour la fermentation et l’élevage qui s’étend sur environ douze mois. Le domaine se démarque par l’utilisation depuis plusieurs années de fûts Stockinger, dont le bois est issu de forêts proches de Vienne en Autriche. Quelques mois en cuves inox finissent de patiner le vin, qui offre alors un nez séduisant d’agrumes, de brioche et de fruits secs. La bouche, ample et onctueuse est équilibrée par une acidité parfaitement dosée, apportant une vraie énergie, et allongeant la finale.