Julie Balagny était l'une de ces jeunes figures qui ont marqué le Beaujolais et continuent de l'inspirer aujourd’hui. Originaire de Paris, Julie quitte la capitale pour se rapprocher du milieu des vignerons qu'elle a toujours admiré. Elle fait d'abord ses armes au Château de Rey puis au domaine Terre des Chardons dans le sud avant de s'installer en 2009 à Fleurie, repérée par Yvon Métras notamment.
Amoureuse du gamay, elle en a cultivé 3,2 hectares en Fleurie, 1 hectare en Beaujolais et 70 ares à Moulin-à-Vent. D'abord sensible aux principes de l'agriculture biologique avant de se tourner vers le vin nature, elle avait finalement abandonné toute certification, prônant avant tout la philosophie raisonnée dans sa viticulture et non pas les restrictions d'un label. Elle traitait sa vigne avec de la tisane et n'utilisait ni levure, ni soufre en jouant uniquement sur les températures d'encuvage. Elle mettait un point d'honneur sur le temps long afin de vendre des vins stables bien que nature. Ainsi ce sont des vins audacieux et plein de caractère qui sont aujourd'hui reconnus dans la région et bien au-delà.
Après son décès tragique en 2023, le domaine demeure fermé mais continue de marquer les esprits.

Généralement Julie Balagny proposait trois cuvées à partir de ses parcelles de Fleurie. Toutefois, en 2015, la petite vendange l’a forcée à regrouper les raisins en une seule cuvée. Ainsi est né Sex Appeal, dont le style est le reflet de ce millésime très chaud. Dans les vignes, la vigneronne bichonnait ses gamays âgés de 30 à 90 ans, plantés sur des sols pentus de granit, de quartz et de basalte, en privilégiant le travail manuel et la culture en bio. Au chai, elle poursuivait sa quête de naturel, avec une vinification sans intrant. Les grappes entières sont encuvées et commencent leur fermentation par une macération carbonique à froid. Les raisins sont ensuite pressés tout en douceur, dans un vieux pressoir avant un élevage en fûts anciens.
Sex Appeal porte bien son nom, puisqu’il charme d’emblée par son nez expressif de fruits noirs, et un très léger grillé. En bouche, la matière dense enrobe un fruit très mur, mais qui sait rester frais. Un vin généreux.