Le domaine Guy Breton est une figure emblématique du paysage viticole du Beaujolais, au cœur de la charmante ville de Villié-Morgon. Le vigneron, qui a donné son nom au domaine, reprend les vignes familiales en 1987. Sa passion consiste à décliner tous les merveilleux arômes des cépages typiques de la région, notamment du gamay. Amoureux des vins natures et conscients des enjeux environnementaux actuels, il décide de cultiver ses sept hectares de vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. L’objectif est de laisser parler le terroir et les fruits à travers chacune des cuvées. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les vignes et aucun soufre n’est utilisé. C’est donc avec passion et patience que le vigneron propose des cuvées authentiques, fruitées et parfumées, reflétant parfaitement toutes les nuances des cépages et du terroir de la région.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Peut-être la cuvée la plus emblématique du domaine, nommée après le surnom donné à Guy Breton. P’tit Max se démarque par la sélection méticuleuse des fruits qui la composent, issus des plus vieilles vignes du domaine, pour conférer à un gamay, déjà impressionnant de gourmandise, une structure plus approfondie. Une superbe structure qui s’explique également par des élevages millimétrés sous-bois, qui rajoutent une grande finesse au profil du vin. Enfin, l’ensemble de la vinification est opéré en agriculture biologique pour laisser la part belle à l’interprétation du terroir sur lequel les vignes évoluent.
À la dégustation, c’est un vin riche et généreux qui se dévoile. Les arômes de fruits rouges, cerise et compotée de framboise, sont d’une intensité rare mais ne perdent rien en subtilité, présentant de fines notes grillées et poivrées. D’une grande fraîcheur, la bouche est éclatante, avec un habile équilibre entre puissance et une minéralité prononcée, témoin de l’expression franche du terroir que Guy Breton prend plaisir à illustrer dans ses vins.