Vignoble historique d’Anjou dont les origines remontent au XVe siècle, la Ferme de la Sansonnière a été reprise en 1989 par Mark Angeli. Ce maçon de formation a fait ses premiers pas dans la viticulture au Château La Tour Blanche à Sauternes. Là-bas il verra la mise en place de la biodynamie qu’il mettra en place sur son domaine dès son premier millésime, 1990. L'accueil qui lui est reservé est mitigé car la biodynamie est une pratique marginale dans la Loire à cette époque. Il est cependant recommandé par les frères Foucault (Clos Rougeard) et prend très vite ses marques. Dès l’année suivante en effet, la qualité de ses vins est saluée par les critiques professionnels du vin, ce qui participe à la notoriété du domaine et au succès de ses vins.
Le vignoble, situé à Thouarcé en Anjou, s’étend sur un peu moins de 8 hectares et bénéficie d’une belle diversité géologique selon les parcelles (schistes argileux, schistes carbonifères…) ; certaines vignes sont âgées de plus de 70 ans. Une grande attention est portée à la date des vendanges afin d’obtenir une maturité parfaite du chenin et du grolleau. Le vignoble est donc travaillé en bio et en biodynamie.
En cave, les vinifications sont douces et peu interventionnistes, le pressurage se fait par un pressoir vertical en bois et les élevages durent un à deux ans en barrique usagées. Le soufre (volcanique) est utilisé avec la plus grande parcimonie.
2021 a marqué le premier millésime de Martial, le fils de Mark et a démontré que la relève était assurée. Les vins de la Ferme de la Sansonnière représentent ce qui se fait de mieux avec le chenin, des vins vibrants et d’émotions, salivants. Coup de cœur assuré. nt réalisés sans soufre ou presque et il se plait à réaliser des vins secs artisanaux pour les blancs. Un véritable coup de coeur!

Dès son installation en 1990, Mark Angeli a découpé son vignoble selon le type de terroir, et identifié cette parcelle en forme de lune, reposant sur des sols de schistes argileux, de schistes carbonifères et de phtanites. Les chenins y sont cultivés en biodynamie, vendangés à maturité optimale, puis pressés doucement dans un pressoir vertical en bois. Si le vigneron propose une version élevée en barriques de la lune, la lune amphores est élevée pendant un an en amphores enterrées dans le sol, pour un résultat empreint de pureté et d’énergie.
Après un premier nez expressif de poire, et de coing, le vin dévoile à l’aération de savoureuses notes de pêche, de mirabelle, accompagnées d’une pointe de verveine. La bouche déploie une matière dense, bien mûre, tendue par une acidité éclatante, évoluant vers de beaux amers en finale. Un très grand chenin, qui gagnera encore en complexité après quelques années de cave.