Le château de Citeaux est un domaine bourguignon situé au cœur de l’emblématique côte de Beaune et mené d’une main de maître par Philippe Bouzereau. Il développe avec passion 12 hectares de vignes de pinot noir et de chardonnay, sillonnant les plus belles appellations de la région. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il travaille ses vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle de vignes, en moyenne âgées de 40 ans, reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, le vigneron décide de réaliser des vinifications peu interventionnistes et d’utiliser le soufre en quantité minimale. Son objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Le vignoble bourguignon propose ainsi des cuvées puissantes, gourmandes et authentiques, reflétant parfaitement les cépages et le terroir unique de la région.

Ce Meursault 1er Cru "Les Perrières" de Philippe Bouzereau est un vin d'exception issu du prestigieux terroir de Meursault en Bourgogne. Le domaine familial Bouzereau, fort de plusieurs générations de savoir-faire viticole, témoigne d'un engagement profond pour la qualité et le respect du terroir. Ce vignoble bénéficie de sols calcaires riches en pierres et d'une exposition idéale au sud-est, propices à la culture du chardonnay.
Au sujet de la dégustation, la robe dorée et brillante et ce nectar annonce un nez complexe mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de noisettes grillées et de nuances minérales. En bouche, il séduit par sa texture riche et crémeuse, équilibrée par une acidité vive. Les notes de beurre frais, de citron confit et de légères touches toastées s'entrelacent harmonieusement, conduisant à un final persistant et élégant.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets tels que des crustacés grillés, des volailles en sauce ou des fromages à pâte molle. En apéritif, il sublime les amuse-bouches à base de fruits de mer.