Pyrénéen d'origine, François Gervet décide en 1947 de s'installer à Vosne-Romanée avec son épouse Suzanne Sirugue. Au fil du temps, il acquière quelques terres, dont les Réas qui bénéficie d'un superbe emplacement entre Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges. A partir de 1972, deux de ses trois filles viennent le seconder avant de reprendre le flambeau en 1983. Elles s'emploient à cultiver les vignes de façon raisonnée, à développer la vente en bouteille et à s'approprier de nouvelles belles parcelles (Clos Vougeot, Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots…). En 2013, Amélie Berthaut (ingénieur œnologue et fille unique des propriétaires du domaine éponyme) reprend une partie du domaine François Gerbet. Depuis le millésime 2015 le domaine a changé de nom, au profit de Domaine Berthet Gerbet.

Ce echézeaux grand cru est un 100 % pinot noir. Jusqu’en 2013, c’était le domaine François Gerbet, à Vosne-Romanée, qui était propriétaire des vignes qui composent cette cuvée. Avec l’arrivée d’Amélie, fille de l’alliance entre Denis Berthaud et Marie-Andrée Gerbet, le vignoble devient Berthaut-Gerbet.
La famille cultive 0.21 hectares de ce grand cru, divisé en trois parcelles, plantées en 1934. Les sols qui composent ces terres sont un mélange d’argile et de calcaire. Les vignes sont conduites dans le respect de l’environnement avec des méthodes de l’agriculture biologique.
Au caveau, les breuvages sont vinifiés et sont élevés de manière peu interventionniste. Ce echézeaux grand cru a profité d’une vinification de 60 à 80 % en vendange entière. Le liquide jouit d’une préfermentaire à froid, en cuve inox. Les remontages sont effectués une à deux fois par jour, tandis que les pigeages font leur apparition en fin de fermentation. Enfin, le nectar se repose durant 15 mois en fûts de chêne de 0 à 30 % neuf.