
Les informations
Paolo Colla, représentant la quatrième génération d’une incontournable famille de vignerons, décide d’emménager, dans les années soixante, au sein de la charmante commune italienne de la Morra pour y créer ses propres vins. En1973, sa fille Marivanna épouse Gianni Gagliardo qui décide de développer le domaine avec passion et de lui donner son nom. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il décide de cultiver ses vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les vinifications sont également peu interventionnistes et le soufre est ajouté en quantité minimale. Les cépages emblématiques de la région peuvent ainsi exprimer naturellement tous leurs arômes. Le vignoble italien propose ainsi des cuvées parfumées et authentiques, reflétant parfaitement toutes les saveurs du terroir sublimé par un savoir-faire unique et traditionnel.
Ce vin rouge est une cuvée emblématique de l'appellation Barolo, située dans la région viticole du Piémont, en Italie. Barolo est connu comme le roi des vins et est élaboré principalement à partir de nebbiolo, qui prospère dans ce terroir riche et varié. Les vignobles de Cannubi, réputés pour leur exposition au sud, sont caractérisés par des sols argilo-calcaires, ce qui permet au nebbiolo d'exprimer toute sa complexité, sa finesse et sa longévité. Le processus de vinification débute par une récolte manuelle des raisins, généralement fin septembre ou début octobre, lorsque les baies atteignent leur pleine maturité. Après un tri minutieux, les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée. L’élevage se déroule en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois.
Ce vin rouge présente une robe rouge rubis, révélant des nuances de grenat avec l’âge. Le nez est riche et intense, offrant des arômes de cerise noire, de prune, d’épices et de rose séchée. En bouche, le vin est expressif, avec des tannins élégants et une acidité rafraîchissante, se terminant par une finale longue et persistante.
Région : Italie - Piemont
Domaine : Gianni Gagliardo
Couleur : rouge
Appellation : Barolo DOCG
Propriétaire : Gianni Gagliardo
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes