
Les informations
Pierre Dumazet est issu d’une longue lignée de vignerons implantée depuis 1860 au cœur de la vallée du Rhône. À partir de 1978, il dirige le vignoble en respectant le savoir-faire familial. Son objectif est de produire des vins de qualité tout en respectant les sols et la biodiversité. C’est dans ce conteste paisible que le vigneron cultive des cépages typiques de la région comme le chardonnay, le sauvignon et le pinot noir. À la vigne, aucun produit chimique n’est utilisé. Chaque pied de vigne reçoit des soins spécifiques afin d’obtenir une matière première exceptionnelle. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies et le soufre est utilisé en quantité minimale. Tous ces processus ont pour but de laisser les arômes propres aux fruits s’exprimer. Le vignoble propose ainsi des vins gourmands et subtils, véritables ambassadeurs du terroir et du savoir-faire d’une famille de vignerons.
La cuvée Brune L'Excellente provient de l’appellation Côte-Rôtie, située dans la vallée du Rhône. Cette région est réputée pour ses vignobles en terrasses et ses sols schisteux, qui offrent une exposition optimale au soleil et favorisent une concentration maximale des arômes. Les raisins de syrah sont récoltés avec soin à la main et sont triés pour ne garder que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération longue permettant d’extraire les arômes et la structure. L’élevage dure environ 18 mois en fûts de chêne, ce qui permet au vin de se révéler dans toute sa richesse tout en conservant son fruité et sa fraîcheur.
La cuvée dévoile une robe rouge rubis intense et profonde. Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits noirs, de violette et de poivre. En bouche, l’attaque est ronde, avec des tannins veloutés, amenant vers une finale à la fois épicée et longue.
Région : Vallée du Rhône
Domaine : Dumazet
Couleur : rouge
Appellation : Côte-Rôtie
Propriétaire : Pierre Dumazet
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes