Le domaine bourguignon Michel Rebourgeon est lié à la viticulture depuis le 19ème siècle. Il fut acquis par Marie Bourgogne et son époux Emile Claude Rebourgeon et donnèrent ainsi leur nom au vignoble. Aujourd’hui, le vigneron est fier de cultiver presque cinq hectares de vignes sillonnant les emblématiques communes de Beaune, de Pommard et de Volnay. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont travaillées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité, selon les pratiques de l’agriculture raisonnée. Chaque parcelle reçoit un soin unique en fonction de ses besoins, permettant de révéler la personnalité de chacune. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes et le soufre est utilisé en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer naturellement tous leurs arômes et leurs sauveurs. Le vignoble a à cœur de proposer des cuvées authentiques et élégantes, reflétant parfaitement les parfums des cépages et les particularités du terroir bourguignon.

Le Pommard premier cru produit par le domaine Michel Rebourgeon, est l’un des vins emblématiques de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le cru Rugiens est particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins d’une grande richesse et d’une complexité aromatique remarquable. Le vignoble est situé sur des sols argilo-calcaires, ce qui favorise la concentration des arômes tout en assurant une belle minéralité. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, bénéficient d’un microclimat idéal, favorisant la maturation optimale des raisins. Au chai, après une récolte manuelle, les raisins fermentent en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur des arômes. Enfin, l’élevage en fûts de chêne, pendant environ 12 mois, confère au vin sa complexité et sa structure.
La cuvée se présente dans une robe rubis profonde et scintillante. Au nez, elle révèle des arômes de cerise noire, de prune, et d’épices douces, accompagnés de notes florales et d’un léger boisé. En bouche, le vin est ample, avec des tannins fins et veloutés.