Cru d'Arche-Pugneau 1993

Le château Cru d'Arche-Pugneau est un sauternes situé sur la commune de Preignac. Son terroir est très favorable au développement du botrytis cinerea (pourriture noble).

Situé à Preignac, non loin du célèbre Château Yquem, le domaine familial produit de grands vins liquoreux depuis plusieurs générations. Les 11ha de vignes sont situés sur un terroir propice au développement de la fameuse pourriture noble (botritys cinerea) à la base des sauternes et autres vins liquoreux de Bordeaux. L'assemblage est composé à 80% de sémillon. Véritable squelette du vin, il apporte toute la structure recherchée et apprécie particulièrement les sols graveleux sur lesquels il pousse. On retrouve ensuite 15% de sauvignon blanc qui apporte une aromatique exceptionnelle. Enfin, 5% de muscadelle viennent compléter l'assemblage. Elle apporte au vin un côté floral très reconnaissable.
C'est un vin plein de charme qui possède une jolie finale sur les agrumes. Élevé en fûts de chêne, le château cru d'arche pugneau développe des arômes de noix et de miel après quelques années. Ils seront les compagnons idéaux de vos poissons à chair blanche ou d'un fromage à pâte persillée.