L’incontournable vignoble bordelais est mené d’une main de maître par Jean-Claude Berrouet depuis 1979. Depuis 2002, il est épaulé par son fils Jeff avec lequel il cultive ses 12 hectares de vignes, 100% merlot. Le vignoble jouissant d’une exposition idéale et d’un climat océanique, grimpe sur des sols d’argile et de calcaire. Convaincu que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au développement d’une matière première de grande qualité et ainsi à l’élaboration de grands vins, le domaine cultive ses terres dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière traditionnelle et peu interventionniste. Le soufre est également ajouté en quantité minimale afin de permettre aux fruits de développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Le vignoble bordelais propose ainsi des cuvées uniques et parfumées, reflétant parfaitement le terroir exceptionnel de la région. 

Ancien vinificateur de Petrus, Jean Paul Berrouet crée le château Samion à Lalande de Pomerol en 1979, repris par ses fils en 2002. Deux hectares de merlots d’une cinquantaine d’années, sur des sols de graves argileuses, donnent naissance à ce vin tout en finesse et en fruit. Les vignes sont cultivées dans le respect du végétal et des sols, et les raisins vinifiés avec beaucoup de soin en cuves inox. Des extractions très douces préservent le fruit, puis le vin est entonné en barriques pour environ un an d’élevage en fûts à seulement 15 ou 20% neufs.
Le merlot affiche ici une couleur intense, un bouquet de fruits noirs, mâtiné d’épices douces et d’un discret boisé. Passé une attaque ample, la bouche se montre fraîche, pulpeuse, gorgée de fruits rouges et noirs jusqu’en finale. Un vin qui gagnera en plénitude après cinq à dix ans de garde.