La famille Taillet est installée en Champagne depuis de nombreuses générations. Le vignoble se situe à Merfy à 8 km de Reims, sur le massif de Saint-Thierry, dans la "petite" Montagne de Reims. Depuis 2006, Alexandre Chartogne a pris la suite de ses parents et a réussi en à peine quelques années à faire grandement progresser la maison, grâce à une orientation vers la biodynamie, travail à cheval pour éviter le tassement des sols, des sélections parcellaires très poussées, la plantation de vignes franches… Au chai, Alexandre travaille en fûts de chêne, inox, amphore, et ciment. Résultat : des champagnes élaborés avec soin et talent, ancrés dans leur terroir. Un domaine qui ne cesse de progresser, à suivre de très près !

C’est à seulement quelques kilomètres de Reims qu’Alexandre et ses parents perpétuent la tradition et le savoir-faire familial au cœur de la maison Chartogne-Taillet. La famille fait le choix de travailler dans une démarche proche de la biodynamie avec des méthodes artisanales. Les vinifications se font à partir d’une sélection parcellaire, c’est-à-dire qu’une cuvée va être produite uniquement à partir des vignes d’une certaine parcelle.
C’est le cas par exemple de la cuvée Les Alliés dont les raisins proviennent de la parcelle portant son nom. Ce 100% pinot meunier est élevé en fûts neufs pendant plusieurs années. Ce champagne élégant et croquant dévoile une robe élégante aux reflets dorés. Le nez est puissant et aromatique avec des parfums de fleurs, de pomme et de fruits secs. Les bulles délicates et fines amènent vers une bouche crémeuse et minérale avec une finale persistante. C’est un champagne qui aime tout particulièrement le vieillissement.