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Etiquette du vin Riesling Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese Goldkap 2020
Riesling Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese Goldkap 2020

Millésime

2020

Cote actuelle

89
(format 75cl)
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Riesling Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese Goldkap en vente
Riesling Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese Goldkap
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Joh. Jos. Prüm est sans conteste l'un des domaines allemands les plus recherchés avec Egon Müller. Il se situe dans la vallée de la Moyenne Moselle, c'est donc l'une des zones viticoles les plus au Nord du monde. La période de végétation se prolonge parfois jusqu'à décembre, et la fraîcheur du climat donne au riesling des arômes fruités et floraux, ainsi qu'une acidité élevée. Joh. Jos. Prüm fait partie des VDP. Die Prädikatweingüter, l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne. Ses rieslings sont particulièrement magiques que ce soit en sec : Kabinett trocken, Kabinett ou en moelleux et liquoreux (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Chaque cuvée conserve cette fraîcheur inouïe caractéristique de Mosel-Saar.

A propos de la cuvée

Ce Riesling Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese Goldkap est un vin exceptionnel de la région allemande de Moselle, offrant une expérience de dégustation raffinée. Sa robe jaune pâle à or léger brille d'une clarté remarquable, avec des reflets dorés qui préfigurent la richesse du nectar.
Son nez se révèle d'une intensité remarquable, avec des arômes primaires de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, mêlés à des touches d'agrumes tels que le citron et l'orange. Les notes florales de fleur d'oranger et de jasmin se combinent harmonieusement avec des nuances de miel et les caractéristiques minérales typiques du Riesling. En bouche, ce vin offre une attaque vive et fraîche, équilibrée par une douceur élégante. La texture est d'une rondeur exquise, avec des saveurs de fruits mûrs, d'abricot et de pêche, enrichies de notes épicées et de miel. Sa longueur en bouche est remarquable, persistant longtemps avec une belle harmonie entre douceur et acidité.
Ce Riesling, de qualité exceptionnelle, est parfait pour accompagner des desserts délicats, des plats épicés ou des fromages bleus, et possède un potentiel de garde impressionnant, évoluant avec élégance au fil des ans.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Allemagne - Mosel Saar

Domaine : Joh. Jos. Prum

Couleur : blanc

Encépagement : Riesling
Accords mets-vins : Tarte au Citron Meringuée, Curry Thaï au Lait de Coco, Bleu d'Auvergne

Appellation : Riesling

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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