Fondée en 1792, la Buffalo Trace Distillery est une distillerie située à Frankfort, dans l'État du Kentucky. Propriété du groupe Sazerac, elle fut autrefois connue sous plusieurs noms comme George T. Stagg ou Old Fire Copper (OFC) et serait également la plus ancienne distillerie en activité des États-Unis. Elle produit une marque de bourbon homonyme, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, ainsi que de nombreuses autres marques telles que William Larue Weller, Thomas H. Handy, Georges T. Stagg, ou encore le fameux Pappy Van Winkle dont elle a racheté la license.

Eagle Rare est une marque lancée en 1975 par Seagram, s'inspirant du succès de Wild Turkey. Le bourbon est alors produit à Four Roses selon une recette de Charles L. Beam. La marque est vendue en même temps que Benchmark au groupe Sazerac dans les années 1980. La production est alors assurée par Heaven Hill puis par Buffalo Trace à partir de 1992. Eagle Rare 10 ans est la principale édition de la marque, naguère proposée dans une version à 90 proof et une autre à 101 proof.