Westport 1997 Wilson & Morgan Barrel Selection Sherry Wood Butts n°3358-59 - bottled 2014 Limited Edition ----

Small batch (sherry butt #3358-59) de Westport 1997 embouteillé en 2014. Westport est généralement un nom utilisé pour les Glenmorangie auxquels on a ajouté un peu d'un autre whisky, technique connu sous le nom de « teaspoon » qui rend impossible d'utiliser le nom de la distillerie. Wilson & Morgan est créé en 1992 par la famille Rossi, établie à Trévise. Fils d'un marchand de vin et d'huile vénitien, Mario Rossi ouvre l'entreprise familiale à l'importation de whisky après la Seconde Guerre mondiale, d'abord des blends dans les années 1970 puis des single malt à partir des années 1990. C'est un de ses deux fils, Fabio, œnologue de formation, qui lance l'activité de négoce. Wilson & Morgan se distingue par son goût pour les affinages dans des fûts originaux comme des fûts de Porto, de rhum ou de sherry.