
Pusser's Of. British Navy ----
Les informations
Ce rhum est l'héritier direct de la ration quotidienne de rhum versée aux marins de la Marine royale britannique pendant trois siècles. En 1970, le « Black Tot Day » met fin à cette tradition vieille de 300 ans. Neuf ans plus tard, l'entrepreneur Charles Tobias convainc l'Amirauté de lui confier les droits exclusifs et la recette originelle : Pusser's naît en 1979 comme seul rhum officiellement autorisé à porter le nom de « British Navy Rum ». La cuvée est un assemblage de rhums produits dans des alambics à pot en bois de la distillerie Demerara, les deux derniers alambics en bois au monde, vieux de plus de deux siècles, et de rhums de Trinidad. L'ensemble est titré à 54,5% vol., la graduation originelle « Navy Strength » dite « Gunpowder Proof ». À la suite d'un incendie à l'usine de Tortola, l'assemblage et la mise en bouteilles ont été relocalisés à la Barbade, d'où cette désignation spécifique.
La robe, d'un acajou profond aux reflets ambrés, annonce un nez riche de mélasse, de tabac, de cuir et de fruits noirs. En bouche, le corps est puissant, chaleureux et persistant, avec des notes de vanille, de réglisse et d'épices orientales.
- Région :
- Barbade - Barbade
- Couleur :
- ambré
- Accords mets-vins :
- Chocolat noir 70 % et caramel à la fleur de sel, Stilton et miel de sarrasin, Charcuteries fumées et pickles
- Appellation :
- Pusser's
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 18°

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