Roche de Bellene, c'est l'histoire d'un retour aux sources. Fils de Gérard Potel, fondateur de la légendaire Domaine de la Pousse d'Or à Volnay, Nicolas Potel a grandi dans la vigne et le vin avant de tout perdre — et de tout reconstruire. Après la vente du domaine familial suite au décès prématuré de son père en 1997, il crée sa propre maison de négoce, rachetée en 2004 par les frères Cottin. En 2005, il repart de zéro à Beaune et fonde le Domaine de Bellene, dont l'activité de négoce prendra le nom de Maison Roche de Bellene — Bellene étant l'ancien nom latin de Beaune, ville dédiée au dieu solaire Belenos. Le domaine repose sur environ 24 hectares de vignes exceptionnelles, répartis de Santenay à Vosne-Romanée, en passant par Beaune, Savigny-lès-Beaune, Volnay et Nuits-Saint-Georges. Sa particularité : des vignes âgées de 50 à plus de 110 ans, dont certaines sont parmi les plus vieilles de la Côte-d'Or — à l'image du Beaune 1er Cru Les Grèves dont les ceps ont été plantés en 1914, ou du Bourgogne Maison Dieu issu d'une vigne de 1928. Près de 80 % du vignoble est planté en sélection massale, une démarche militante pour préserver la diversité génétique des cépages bourguignons. Website icon 1 La philosophie de Nicolas Potel est celle d'un perfectionniste engagé : agriculture biologique de la première heure, rendements maîtrisés, vinifications parcellaires rigoureuses. À la cave, il favorise la précision sur la puissance : fermentations avec les levures indigènes, usage très modéré du bois neuf (10 % pour les villages, jusqu'à 30-50 % pour les grands crus), élevage en fûts de 600 litres pour les blancs, sans collage ni filtration excessive. L'objectif est toujours le même : laisser le terroir s'exprimer sans le forcer. Website icon 1 Sous l'étiquette Maison Roche de Bellene, Nicolas Potel prolonge cette vision au-delà de ses propres parcelles, en sélectionnant des raisins et des vins auprès de producteurs partageant ses exigences biologiques. La gamme couvre un large spectre de la Bourgogne, des appellations village aux Premiers Crus, offrant une entrée accessible dans l'univers d'un vigneron dont la trajectoire personnelle est, à elle seule, une leçon de résilience et d'amour du vin.

Le corton grand cru Les Renardes de la maison Roche De Bellene est un 100% pinot noir qui provient de vignes âgées d’une trentaine d’années. Ces ceps bénéficient d’un terroir argilo-calcaire assez riche et d’une belle exposition est, sud-est. La densité des vignes sur cette parcelle est d’environ 10000 pieds à l’hectare pour une production moyenne de 35 hectolitres par hectare. Les vignes se situent à une altitude d’environ 300 mètres sur les pentes de la Colline de Corton, au nord-ouest du village de Ladoix-Serrigny. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir leur bonne qualité.
Au chai, le vin bénéficie d’une fermentation alcoolique en levures indigènes puis d’une fermentation malolactique complète, en fûts. Ces derniers, fabriqués en chêne français à 50% neuf, accueillent le liquide pendant plus d’un an, avant sa filtration et sa mise en bouteille.
Lors de la dégustation, nous profitons d’un nez aux notes de fruits rouges et de fruits noires. La bouche nous le confirme avec un vin dense, tannique et accompagné d’une légère fraicheur. Avec de l’âge, la longueur de ce breuvage se décuplera.