Roche de Bellene, c'est l'histoire d'un retour aux sources. Fils de Gérard Potel, fondateur de la légendaire Domaine de la Pousse d'Or à Volnay, Nicolas Potel a grandi dans la vigne et le vin avant de tout perdre — et de tout reconstruire. Après la vente du domaine familial suite au décès prématuré de son père en 1997, il crée sa propre maison de négoce, rachetée en 2004 par les frères Cottin. En 2005, il repart de zéro à Beaune et fonde le Domaine de Bellene, dont l'activité de négoce prendra le nom de Maison Roche de Bellene — Bellene étant l'ancien nom latin de Beaune, ville dédiée au dieu solaire Belenos. Le domaine repose sur environ 24 hectares de vignes exceptionnelles, répartis de Santenay à Vosne-Romanée, en passant par Beaune, Savigny-lès-Beaune, Volnay et Nuits-Saint-Georges. Sa particularité : des vignes âgées de 50 à plus de 110 ans, dont certaines sont parmi les plus vieilles de la Côte-d'Or — à l'image du Beaune 1er Cru Les Grèves dont les ceps ont été plantés en 1914, ou du Bourgogne Maison Dieu issu d'une vigne de 1928. Près de 80 % du vignoble est planté en sélection massale, une démarche militante pour préserver la diversité génétique des cépages bourguignons. Website icon 1 La philosophie de Nicolas Potel est celle d'un perfectionniste engagé : agriculture biologique de la première heure, rendements maîtrisés, vinifications parcellaires rigoureuses. À la cave, il favorise la précision sur la puissance : fermentations avec les levures indigènes, usage très modéré du bois neuf (10 % pour les villages, jusqu'à 30-50 % pour les grands crus), élevage en fûts de 600 litres pour les blancs, sans collage ni filtration excessive. L'objectif est toujours le même : laisser le terroir s'exprimer sans le forcer. Website icon 1 Sous l'étiquette Maison Roche de Bellene, Nicolas Potel prolonge cette vision au-delà de ses propres parcelles, en sélectionnant des raisins et des vins auprès de producteurs partageant ses exigences biologiques. La gamme couvre un large spectre de la Bourgogne, des appellations village aux Premiers Crus, offrant une entrée accessible dans l'univers d'un vigneron dont la trajectoire personnelle est, à elle seule, une leçon de résilience et d'amour du vin.

L’appellation Pommard, située entre Beaune et Volnay, est réputée pour produire des rouges robustes et complexes exclusivement à partir de pinot noir. Le climat des Grands Epenots, l'un des crus les plus emblématiques de Pommard, est situé sur des coteaux bien exposés et bénéficie de sols profonds, composés d’argiles et de calcaires, qui favorisent des vins concentrés et tanniques, avec une aptitude naturelle au vieillissement. Au chai, les raisins subissent une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se déroule ensuite en cuves ouvertes, avec des pigeages réguliers pour développer les tannins. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne, comprenant 20 % de fûts neufs, pendant 18 mois, ce qui lui confère des notes boisées et une structure harmonieuse.
Ce pommard présente une robe rubis intense. Le nez est riche, révélant des arômes de fruits noirs, de mûre, de cerise et des notes épicées de poivre et de réglisse. En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tannins fermes qui s’adoucissent au fil du vieillissement.